すちゃらか日記~ラ・ヴィダ・スチャラーカ~

高齢出産した保健師・・・といえば「育児なんて楽勝でしょ」って思うかもですが、知識はあれど経験不足なわたくしの、あまりにもすちゃらかな日々をつれづれなるままに書き綴った日記・・・になる予定。

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大阪ではないのですが、とりあえず関西圏に住むわたくし。
夕食にお好み焼き、というのは
割とよくあることです。
去年、ダンナが購入してくれたホットプレートは
たこやきプレートもついているのですが
それでたこやきを焼いたのは1回こっきりだなあ・・・。


前回の妊娠では
やたらに「カレーうどん」が食べたかったのですが、
今回の妊娠はそれほどカレーうどんには執着がありません。
前回よりもつわり様症状が強い(吐くほどじゃないけど気持ち悪い)
ということもありますが。


それでも、気がつくとヘビーローテーションになってたのが
「お好み焼き」ですよ~~。
しかも、一番シンプルな豚玉がおいしいんですよ。
作り方は至って簡単。


1.市販のお好み焼きの粉(私は日清のものが好き)を
  作り方の表示通りの分量で卵、水と混ぜる。
  泡だて器でしゃくしゃく混ぜると早いです。
2.キャベツを粗い千切りにざくざく切る。
  こんなに使うの??というくらいの量を切る。
  ホットプレートを温めておく。
3.1.で作ったタネにキャベツをどっさり、天かす少々、桜えびもあれば投入。
  ざっくり混ぜ合わせる。
  「え~~、タネとキャベツが混ざらないよ~~」というくらい、キャベツが多い方が
  ふんわり焼けます。
4.まぜたらすぐに焼くのが鉄則。置いておくとキャベツの水分が出てしまうのよ。
5.タネを丸くホットプレートにおいて、豚ばら肉(お好み焼き用)を上にのせる。
6.その状態で2分ほど焼いたらひっくり返して5分ほど焼く。
  豚ばら肉から油が出て、表面がカリカリと焼けてきます。
7.もう一度ひっくり返して2分ほど焼けばOK。
  お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりなど
  好きなだけかけていただきましょう。


・・・・わざわざ作り方を書くほどではないのですが、
うちの実家とは全く作り方が違うので書いてみました。
今のところは上記の作り方で満足しているのですが、
もし!


「こうすれば絶対ウマイって!!」


というレシピをご存知の方は
是非教えてください。


っていうより先に、関東の人って
家でお好み焼き作ったりするのかなあ・・・・。

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テーマ:働くママの育児日記 - ジャンル:育児
コメント

おやつとか、軽い感じでたまに作りますよー。

大抵お腹いっぱいになります(笑)
2006/10/04(水) 17:57:22 | URL | ゆっち #zZBriTyc[ 編集]

お、おなかが空いてきました・・・。

お好み焼きが猛烈に食べたくなってきたっ!
2006/10/05(木) 12:35:10 | URL | しのめん #EL3iksec[ 編集]

ゆっちさんへ

 お、おやつですか・・・。
 豪勢ですね。
 お好み焼きは子どもも喜んで食べてくれるので
 楽~~なんですよね。

しのめんさんへ

 お好み焼きって、においがたまんないですよね。
 お店で食べるのもおいしいですが、
 結構値が張るのと、ボリュームが小さいので
 不満が残るんですよねえ。
 私とダンナはそれぞれ大きいのを2枚ずつ食べています。
2006/10/07(土) 00:42:42 | URL | ぽこりん #.zfh79b6[ 編集]

はじめまして。関東(群馬)在住ですが、うちでお好み焼き作ります。
ですが!ぽこりんさんのレシピの「豚ばら肉(お好み焼き用)」というのに反応してしまいました!
スーパーとかでそういう名前のパックが売られているのでしょうか?
この辺では見たことありません・・・
ところ変われば、で面白いものですね。
ちなみに我が家ではたまにですが、たこ焼きも作りますよ。
2006/10/11(水) 11:35:18 | URL | めぐみ #74Ch.P9.[ 編集]

めぐみさんへ

 こんにちは。
 やはりそうでしたか~~。>豚バラお好み焼き用
 怪しいなぁとは以前から思っていたんですよ。
 お好み焼きにのせやすいように、「つ」の字型?
 に切ってあるんですよ。
 結構むかしからあるような気がします。
 最近のものは少し厚めになっていて、お好み焼きにすると
 ホントおいしいですよ。
2006/10/11(水) 15:21:54 | URL | ぽこりん #.zfh79b6[ 編集]
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